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3 articles avec viennoiserie - boulange - pain

Les craquelins de Manue

Les craquelins de Manue

En les voyant chez Manue d'abord puis ici, là et encore là, je me suis lancée. Longtemps j'ai redouté de faire de la pâte feuilletée, pensant que c'était vraiment trop compliqué. Mais la gourmandise l'a emporté et je ne le regrette pas ! Il faut juste...

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Brioche de la Saint-Nicolas ou Mannala

Brioche de la Saint-Nicolas ou Mannala

Voici des petites brioches que l'on réalise dans l'Est à l'occasion de la venue de Saint-Nicolas le 6 décembre. Ingrédients pour une dizaine de bonhommes - 25 cl de lait à température ambiante - 500 gr de farine - 100 gr de beurre mou - 1 oeuf - 70 gr...

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Chinois à la pistache et au chocolat

Chinois à la pistache et au chocolat

Voici ma 1ère recette de viennoiserie sur mon blog. Ce n'est pas faute d'en réaliser régulièrement, mais, ça part toujours tellemen vite, que je n'ai pas le temps de faire de photo. Même pour celle-ci, il aura fallu que j'en fasse deux pour réussir à...

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